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基本送料880円 ヤマト運輸がお届けします 開封後の返品、交換はご容赦ください。
■驚きの切れ味 「切りにくい」「力を入れないと切れない」「すぐ切れ味が悪くなる」といった毎日の調理のストレス軽減を目指しました。 食材に余計な力をかけず、軽い力でもスパッと切れるため、毎日の料理をもっと快適に楽しめます。
■関市の匠が支える品質 一本の包丁を完成させるまでに、刃物の町として知られる岐阜県関市の約20社がそれぞれの工程を担当しています。 切れ味を左右する研磨は、関市から卓越技能者として認定された職人が担当。 刃が曲がったり折れたりする可能性があるほど難しい薄さを、熟練の職人技によって実現しています。
■幅広い食材に対応 ニンジンやかぼちゃなどの硬い食材はもちろん、トマトやロールパン、明太子などの柔らかく崩れやすい食材にも対応。 食材を押し潰しにくく、形をきれいに保ちながら切ることができます。 さらに、フルーツタルトのような切り分けが難しい食材も、滑りやすいフルーツからクリーム、生地までスムーズに切り分けます。
■職人技の極薄刃 最大の特徴は、刃全体を約0.15mmまで薄く仕上げた極薄刃です。 食材を切り進む際の抵抗を抑え、軽い力でも刃が入りやすい設計。 さらに、刃の厚みが変わる境目に「鎬（しのぎ）」を設けることで、刃先を薄くしながら耐久性にも配慮しています。
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